Menú Navidad I · Abanto Taberna

🥂

Entrantes a compartir

Cada 4 pax · para empezar la sobremesa

Langostinos cocidos con mayonesa de lima

Chicharrón de Cádiz con AOVE, sal y limón

Alcachofas a la plancha con foie

Buñuelo de bacalao con mayonesa de bilbaína

Quesadilla de rabo de toro con guacamole y pico de gallo

🍽️

Una opción por comensal

Opción 1

Codillo de cerdo a baja temperatura glaseado con puré de patatas

Opción 2

Carpaccio de picaña de ternera madurada con vinagreta ahumada

Opción 3

Lubina a la plancha con ajo blanco de almendras y verduras asadas

Opción 4

Brocheta de atún con hoisin y base de hummus de remolacha

🍰

Uno por comensal

Helado de sabores

Macedonia de fruta natural preparada

Mousse de galleta

🍷

Durante el servicio de comida

Vino blanco

Vino tinto

Cerveza

Refresco y similares

Servicio de café o infusión.